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Tolle Bilder Von Kühlschrank Mit Getränkespender

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Tolle Bilder Von Kühlschrank Mit Getränkespender

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Sie stehen in Supermärkten, Krankenhäusern, Büros und Kindergärten. Sie sind eine Anlaufstelle für Durstige. Und sie können zum Gesundheitsrisiko werden. Denn Werspender sind häufig unhygienisch und verkeimt, warnt das Bundesinsut für Risikobewertung (BfR). Die Lebensmitteluntersuchungslabore der Bundesländer hatten Proben aus 799 Werspendern genommen und untersucht.

„Den untersten Grad der Anständigkeit gibt die Trinkwerverordnung vor“, sagt Lüppo Ellerbroek vom BfR. Höchstens 100 Keime dürfen laut der Verordnung in einem Milliliter Trinkwer zu finden sein; bestimmte Mikroben, beispielsweise Fäkalkeime, sind gar nicht zulässig. Aber diesen „untersten Grad der Anständigkeit“ unterschritt mehr als ein Drittel der getesteten Werspender: Die Tester beanstandeten 291 der 799 Proben. „Allein diese Zahlen haben mich erschüttert. Hier stehen wir vor einem erheblichen lebensmittelhygienischen Problem“, sagt Ellerbroek. In einigen Proben seien bis zu 250.000 Keime gefunden worden.

Aber wie kommt diese extreme Verkeimung überhaupt zustande? Schließlich muss das Wer beim Abfüllen der Gallonen hygienischen Mindeststandards genügen – auch wenn nicht klar geregelt ist, ob Werspender unter die Trinkwerverordnung fallen oder gar der strengeren Mineral- und Tafelwerverordnung genügen müssen. „Wenn die Gallonen lange stehen, vermehren sich die Keime exponentiell, vor allem wenn es warm ist oder der Werspender dem Sonnenlicht ausgesetzt ist“, sagt Ellerbroek. Sogar Algen könnten dann in den Geräten entstehen.

Gefährlicher als diese sichtbaren Veränderungen sind aber die Mikroorganismen, die man nicht sieht, wie Coli-Bakterien und Pseudomonaden. „Pseudomonaden können Durchfall, Erbrechen und Fieber auslösen“, erläutert Ellerbroek. Besonders gefährdet seien Menschen, deren Abwehrkräfte nicht voll funktionieren: Kinder, alte Menschen, Schere und alle, deren Immunsystem durch Krankheiten oder Medikamente geschwächt ist. „Im Kindergarten, im Krankenhaus und im Altenheim haben Werspender darum nichts verloren.“

Auch so genannte coliforme Keime haben in Trinkwer nichts verloren: „Das sind Darmbakterien, also Fäkalkeime. Sie stellen keine direkte Gesundheitsgefahr dar – aber wenn man sie findet, ist es ein Signal dafür, d mit der Hygiene etwas nicht stimmt. Sie können außerdem auf gefährliche Erreger wie Salmonellen hindeuten.“

Wenig appelich also, was sich in Werspendern nach einer Weile so alles tummelt. Spätestens alle zwei Wochen sollte deshalb die Gallone ausgewechselt und dabei auch die Zapfhähne gereinigt werden, empfiehlt das BfR. Gesetzlich geregelt ist dies jedoch nicht – für Ellerbroek ein Versäumnis. „Beim Bier gibt es eine Schankverordnung, derzufolge die Gastwirte ihre Zapfanlagen regelmäßig reinigen müssen. Das wird auch sehr konsequent umgesetzt – weil das Bier sonst nicht schmeckt. Aber bei Werspendern schenkt man der Hygiene offenbar nicht die gleiche Aufmerksamkeit.“

Angesichts dieser Befunde mag Lüppo Ellerbroek niemandem so recht nahe legen, seinen Durst mit Wer aus dem Werspender zu löschen. Sein Rat: Wenn möglich, stattdessen Wer aus dem Werhahn trinken. „Wir haben in Deutschland eines der besten Wässer weltweit: Das Trinkwer, das bei uns aus dem Werhahn kommt, hat eine hervorragende Qualität. Da wundert es mich sogar, d die Leute Mineralwer kaufen.“

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