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Das Sagen Die Leute über Küchen Quelle

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Das Sagen Die Leute über Küchen Quelle – Küchen Quelle

Um eines vorab klarzustellen: Ich liebe Avocados, löffle das Fruchtfleisch gerne leicht gesalzen direkt aus der Schale oder experimentiere mit Avocados als Zutat im Schoggimousse oder Cheesecake. Und ich bin nicht die Einzige. Avocados haben in den letzten Jahren einen Siegeszug durch diverse Küchen angetreten. Mexiko ist seit je her mit Abstand der grösste Avocadoproduzent der Welt. 1990 waren es noch knapp 700‘000 Tonnen geerntete Früchte, 2016 schon fast 1,9 Millionen Tonnen. Von Avocadoburger bis zum Avocadotoast war in der jüngsten Vergangenheit alles für kurze Zeit ein Trend – und ja, auch ich habe alles ausprobiert und war mal mehr, mal weniger begeistert. 

Als dann auch noch der grosse Fruchtkern plötzlich als Superfood deklariert wurde – am besten in den Smoothie geraspelt -, hatte ich langsam genug. Um dieses bittere Zeug zu essen, bräuchte ich als Motivation einen Effekt wie voluminöses Haar innert Sekunden oder – zägg – strahlend weisse Zähne. Ansonsten: Haltet mir den Kern vom Leib. 

Kaffee aus der Avocado geschlürft? Ich weiss nicht so recht… (Quelle: Instagram/rosimo84)

Bei der Recherche für diesen Beitrag bin ich zudem auf eine mir bisher unbekannte Idee gestossen: Avocado Latte. Da wird eine Avocado-Hälfte etwas ausgelöffelt, um die Vertiefung des entfernten Kerns zu vergrössern. Das gewonnene Fruchtfleisch wird mit einem Espresso und einer Kugel Vanilleglacé püriert und wieder in die Vertiefung gegossen. 

Vor einigen Wochen habe ich mich für einen sofortigen Stopp des Einhorn-Trends, der bereits seit Jahren grassiert, und damit für das Wohl des mystischen Tieres eingesetzt. Ist nun tatsächlich die Avocado das neue Einhorn? Es gibt sie bereits als Luftmatratze, als Badezimmerteppich, Radiergummi… Der Message-Dienst Whatsapp hat im letzten Jahr gar das Avocado-Emoji eingeführt. Aber mal ehrlich – so toll ist Avocado auch wieder nicht. Nur schon der Fakt, dass es kein Duftbäumchen mit Avocadogeruch gibt, zeigt ja eigentlich, dass hier nicht der Geschmack der Frucht selber im Mittelpunkt steht, sondern nur ein Hype um des Hypes Willen. 

Die allerneuste Idee aus dem Netz: Der Avocado-Antrag. Dabei wird die Box des Verlobungsringes durch eine Avocado ersetzt. Ob sich der Avocado-Antrag tatsächlich zum Trend entwickelt, wird sich zeigen. Originell ist die Idee ja, aber nur beim ersten Mal. Einen Haken hat die ganze Sache zudem: Wird die Avocado aufgeschnitten, verfärbt sie sich schnell braun. Doch ein Antrag will vorbereitet sein, also wie lange mit Aufschneiden warten, damit Mann der Angebeteten nicht einen Ring im Kompost entgegen streckt? 

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